lolo_yw اسرة الادارة
عدد الرسائل : 1341 العمر : 37 الاقامة : مصر العمل/الترفيه : الانترنت رقم العضوية : 5 مزاجى : الاوسمه : اوسمة اخرى : تاريخ التسجيل : 26/01/2008
| موضوع: بلح الشام 03.03.08 16:11 | |
| المقادير: 1-كوب دقيق واحد 2-ثلاثة أرباع كوب ماء 3-كأس صغير زيت ذرة 4-أربع بيضات 5-ملعقة صغيرة فانيليا 6-زيت للقلي 7-كوب قطر متوسط السمك 8-كيس لتشكيل العجينة
الطريقة: 1-يوضع الزيت والماء في قدرعلى النار حتى يبدأ بالغليان 2-يضاف الدقيق دفعة واحدة ويحرك بالملعقة الخشب حتى تتكور العجينة وتنفصل عن جدار الإناء 3-ترفع العجينة عن النار وتترك لتبرد 4-يضاف البيض واحدة واحدة مع الفانيليا حتى تصبح العجينة ملساء لها مثل المنقار 5-توضع في الكيس الخاص بها بعد دهنة بالزيت 6-يوضع الزيت على النار وبعد أن يسخن الزيت تشكل العجينة أصابع طولها عشرة سم 7-تنشل من الزيت وتصفى ثم توضع في القطر ثم تصفى وبالهنا والشفا | |
|