يقطع التوست ويوضع في خلاط العصير حتى يطحن ثم يوضع علية السمن ويدعك جيدا يخلط الشاء مع الحليب والسكر ويحرك على النار حتى يتماسك ثم يترك حتى يبرد توضع نصف كمية التوست في قالب بايركس كبير ثم يوضع علية خليط النشاء ثم يوضع علية نصف كمية التوست الثانية تدخل الصينية الى الفرن حتى يحمر قليلا من الأسفل والاعلى
تخرج وتوضع علية الشيرة حسب الرغبة وتزين با الفستق
مقادير الشيرة:::: 2كوب سكر 1 كوب ماء نقاط من عصير الليمون الطريقة: تغلي جميع المقادير لمدة خمس دقائق..
