سفرة رمضان(24) مع لولو

عصير فراولة


المقادير :

1 و ربع كوب عصير تفاح.. 3م.ك.مربى الفراولة . قليل من الفانيلا/3 كوب فراولة مقطعة طازجة او مثلجة/ 1 و كوب ثلج مكسر..

اخلطيهم جيدا في الخلاط الكهربائي وقدميه مباشرة




[b]طريقه عمل المشروم المشوى
طريقه عمل المشروم المشوى ...





المقادير:

8 قطع مشروم حجم كبيرة

زيت زيتون

قطعة زنجبيل

1 حبة فلفل أحمر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

ملح


الطريقة :



1- توقد الشواية إلى درجة حرارة مرتفعة , ثم تدهن حبات المشروم

2- الكبير المبطط بملعقتين كبيرتين زيت زيتون , ثم يشوي المشروم

3- على الجانبين لمدة خمسة دقائق.

4- تبشر قطعة الزنجبيل وتضاف إليها 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون,

5- وملعقة كبير خل , وحبة فلفل أحمر صغير مفروم وملعقتان كبيرة

6- عصير ليمون , والكزبرة وقليل من الملح ويمزج الجميع ثم يتبل

7- المشروم بصلصة التتبيل السابقة .

اصابـــــــــع الدجــــــــــــــــــاج



أقدم لكم اليوم طريقة عمل أصابع الدجاج ...


المقادير :


1 دجاجة صغيرة الحجم

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مدقوق

1 بيضة مخفوقة

حبة صغيرة فلفل كبير بارد

حبة فلفل حار مقطع شرائح

حبة صغيرة جزر مبشور



بصل اخضر
عصير ليمونة

ملعقة صغيرة ملح

فلفل اسود


2 ملعقة كبيرة زيت

لفة من عجينة الرقاق

بطاطس مقطعة أصابع مقلية قليلا

الطريقة :

اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلي شرائح صغيرة مع إزالة العظام والجلد .

ضعي الزيت في المقلاة مع الزيت علي نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر
حتى يصفر البصل قليلا ثم تضاف كمية الثوم والفلفل الحار والاستمرار في
التقليب , ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب مع البصل والثوم .

أضيفي شرائح الفلفل البارد والجزر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون
وتترك علي النار حتى يتشرب الدجاج السائل ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد
.
أضيفي البصل الأخضر مع بقية الحشوة .

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل شريحة من شرائح العجينة , ثم تلف بشكل
ساق الدجاج ونستخدم أصابع البطاطس بحيث يكون جزء منه داخل العجينة وجزء
خارج العجينة ثم تقفل العجينة .

ضعي أصابع الدجاج في صينية كبيرة ثم ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة بواسطة فرشاة .

ضعي الصينية في فرن حار لمدة نصف ساعة تقريبا .

كوسة بالبشامل رائعة


كوســـــــة بالبشامـــــل رائعــــــة ...

المقادير المطلوبة :

كوسة - لحم مفروم معصج - صلصة البشامل

الطريقة :

- تقطع الكوسة طرنشات سميكة نوعا وتسلق فى ماء قليل مضاف لة بصلة مفرومة ناعم وحبهان وملح وفلفل

- نترك الكوسة حتى تصبح نصف سواء ثم تصفى مع الاحتفاظ بماء السلق لان فية فيتامينات الكوسة ويستخدم فى عمل البشامل

- نضع الكوسة فى مصفاة وعليها 2 ملعقة دقيق حتى تمتص ماء الكوسة ولا يظهر على الوجه بعد السواء

نضع طبقة كوسة ثم اللحم المعصج ثم طبقة كوسة تانية ثم البشامل وتدخل الفرن حتى السواء وبألف هنا وشفا

شيز كيك بالشيكولاته




المقادير :
-علبة بسكويت شاي

- ملعقتين سكر

- ملعقتين مسحوق شكلاتة

- قليل من بودرة القرفة

-قالب زبدة طرية

- علبتين جبن كيري

- نصف كوب شوكولاتة سائحة

-نصف كوب زبادي

- خمس بيضات

-كوب سكر

- فانيلا
الطريقة :
- تخلط المقادير من واحد الى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح

- ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط

ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة

- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية

- ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة(تؤكل باردة)

التمر ياجماعة



اتمنالكم صوما مقبول وافطارا شهيا
مع تحياتى


لولو

مصطفى بدر كتب:

[/size]كوسة بالبشامل رائعة





جميل منك

ميرسى على مرورك يامصطفى

تسلم ايديك
مفيش كلام
تحفة